El pasado 4 de junio, AERCE celebró una nueva edición de Procurement Safari en Zaragoza, una jornada que reunió a profesionales de Compras de diferentes sectores para conocer de primera mano cómo dos compañías de referencia, Grupo Agora y SAICA, están transformando la función de Compras para afrontar los retos actuales y futuros del negocio.
La jornada, celebrada en las instalaciones de Grupo Agora, permitió a los asistentes descubrir modelos de gestión, procesos, herramientas y buenas prácticas en un entorno único que combina tradición industrial, innovación y sostenibilidad.
Un recorrido por la historia y el futuro de Grupo Agora
La sesión comenzó con la bienvenida a los asistentes y una introducción al espíritu de Procurement Safari, una iniciativa de AERCE diseñada para acercar a los profesionales de Compras a la realidad de empresas referentes, fomentando el intercambio de experiencias y el aprendizaje práctico.
Durante la apertura, los representantes de Grupo Agora compartieron la evolución de una compañía que está a punto de cumplir 126 años de historia, cuenta con cerca de 1.000 empleados y una facturación próxima a los 250 millones de euros.
Los asistentes pudieron conocer la posición diferencial de la compañía dentro del mercado cervecero español, donde compite con grandes multinacionales apostando por una estrategia basada en la combinación de tradición, innovación y cercanía.
La innovación ha sido uno de los pilares del crecimiento de Grupo Agora, siendo pioneros en España con la cerveza sin alcohol y desarrollando productos innovadores como cervezas sin azúcar, sin gluten o con probióticos. Todo ello acompañado por una fuerte apuesta por la sostenibilidad, con iniciativas como el uso de energía solar o la incorporación de cereal procedente de agricultura regenerativa.
Cómo construir un departamento de Compras desde cero
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la presentación sobre la transformación del área de Compras de Grupo Agora.
Los asistentes conocieron cómo, en apenas unos años, la compañía ha pasado de una gestión descentralizada a disponer de un departamento consolidado y estratégico, capaz de gestionar riesgos, garantizar la continuidad del negocio y aportar valor más allá del ahorro.
Actualmente, un equipo de seis profesionales gestiona las compras de todo el grupo bajo una filosofía basada en la simplicidad, la visión de coste total y la orientación al negocio.
La sesión puso de manifiesto el papel cada vez más estratégico de Compras como motor de innovación, gestión del riesgo y generación de valor para las organizaciones.
Inteligencia artificial al servicio de Compras
Otro de los grandes temas de la jornada fue la aplicación práctica de la inteligencia artificial en los procesos de Compras.
Grupo Agora compartió su experiencia desarrollando un ecosistema digital apoyado en herramientas como Microsoft 365, Copilot, ChatGPT, SharePoint y Power BI para automatizar tareas de bajo valor y mejorar la toma de decisiones.
Los asistentes pudieron conocer ejemplos reales de utilización de agentes de IA entrenados con información propia de la compañía para generar documentación, apoyar procesos de licitación, localizar proveedores o facilitar el acceso a la información corporativa.
Una de las principales conclusiones fue que la tecnología es una herramienta facilitadora, pero que el criterio, la experiencia y el conocimiento de los profesionales siguen siendo el elemento diferencial.
La experiencia de SAICA: automatización, control y mejora continua
La segunda parte de la jornada contó con la participación de SAICA, uno de los referentes europeos en economía circular y gestión sostenible del papel.
Con más de 12.000 empleados y una facturación cercana a los 4.000 millones de euros, la compañía mostró cómo gestiona un volumen de compras superior a los 1.400 millones de euros a través de un equipo internacional de casi 50 profesionales.
Durante la sesión se presentaron diferentes iniciativas de automatización y digitalización implantadas por la organización, entre ellas:
- Robots de automatización de procesos (RPA) para determinadas categorías de compra.
- Sistemas de pedidos automáticos basados en niveles mínimos de stock.
- Plataformas de subastas electrónicas.
- Catálogos digitales y procesos de autoservicio.
- Máquinas vending para EPIs y consumibles.
- Digitalización integral de la gestión contractual mediante firma electrónica.
Además, se destacó la importancia de los procesos de evaluación y homologación de proveedores, así como la necesidad de seguir impulsando la adopción interna de nuevas herramientas y modelos de trabajo.
Compartir conocimiento para impulsar la función de Compras
La jornada volvió a poner de manifiesto el enorme valor que aporta el intercambio de experiencias entre profesionales de Compras.
Las presentaciones de Grupo Agora y SAICA permitieron a los asistentes conocer casos reales de transformación, digitalización e innovación aplicados a contextos empresariales muy diferentes, demostrando que la función de Compras se ha convertido en un área clave para la competitividad, la sostenibilidad y el crecimiento de las organizaciones.
La visita concluyó con un recorrido guiado por las instalaciones de Grupo Agora y una degustación de cervezas Ambar, un cierre perfecto para una jornada marcada por el aprendizaje, el networking y la inspiración.
Desde AERCE queremos agradecer a Grupo Agora, SAICA y a todos los asistentes su participación en esta nueva edición de Procurement Safari.
