Creada en 1892 en Aguilar de Campoo, esta empresa familiar, que cuenta con la mayor planta industrial de Europa y exporta sus productos a 120 países, es en la actualidad la compañía galletera de España con mayor diversidad de productos, encabezando además el segmento de la galleta saludable.
Alineada con la estrategia global de la compañía, basada en la cercanía con el cliente y la atención individualizada, la gestión de Compras de Gullón se caracteriza por la flexibilidad ante los cambios de la demanda o las necesidades; la agilidad para afrontar nuevos proyectos; la optimización de su eficacia industrial; una decidida apuesta por I+D+i (cada año, la compañía invierte el 2% de la facturación en I+D+i), y el outsourcing hacia sus proveedores.
Tras iniciar su carrera en Compras en multinacionales de la distribución alimentaria de productos de gran consumo, Ricardo Hernández Cotillo, director de Compras de Gullón y miembro de su comité de dirección, se incorporó a la compañía hace ya 21 años. Gran conocedor del sector, considera que AERCE es un vehículo inmejorable para establecer vínculos y dotar de mayor visibilidad a Compras a través del intercambio de experiencias y de conocimiento.
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