Con el sello de la familia Plomer y una sólida trayectoria ligada a la hotelería y la hospitalidad, la marca Zafiro es única como las gemas de zafiro que le dan nombre. Galardonada en numerosas ocasiones por su dedicación al cliente, su objetivo es convertir el lujo y la felicidad en una seña de identidad, cuenta actualmente 3 hoteles de 5 estrellas, bajo la línea Zafiro Palace Collection, y 9 hoteles de 4 estrellas que conforman Zafiro Hotels.
Su última incorporación, Zafiro Palace Andratx, muestra hacia dónde se dirige la marca, con una apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la búsqueda de nuevas experiencias de lujo con las que sorprender a sus huéspedes.