CANARIAS ACOGE EL PRIMER EVENTO DEL GRUPO DE TRABAJO DE HOSPITALITY DE AERCE

18 noviembre, 2024
Encuentro con AERCE Canarias

CANARIAS ACOGE EL PRIMER EVENTO DEL GRUPO DE TRABAJO DE HOSPITALITY DE AERCE

El pasado 13 de noviembre, tuvo lugar en Las Palmas de Gran Canaria el primero de los eventos enmarcados en la nueva iniciativa puesta en marcha por AERCE para impulsar el sector hospitality.  Un Encuentro con AERCE que reunió a un numeroso grupo de profesionales de Compras de destacadas organizaciones de un sector estratégico por su innegable impacto en la economía y en la creación de empleo, o en la consolidación de la marca España a nivel global, como bien señaló Sara Ruiz, directora general de AERCE al inicio del mismo.

Celebrado en los Apartamentos Cordial Mogán Valle con Borja Herrero, presidente de la Junta Territorial de AERCE Canarias como anfitrión, este encuentro sirvió para debatir sobre sostenibilidad, gestión de proveedores y digitalización de la mano de Josetxo Pérez, vocal de la Junta Territorial de AERCE de Madrid y Corporate Procurement and Logistics Senior Director en Palladium Hotel Group, compañía hotelera que en la pasada edición de los premios AERCE se alzó con el premio a mejor proyecto de transformación en Compras.  

Durante su ponencia, Josetxo Pérez hizo hincapié en la necesidad de evolucionar el concepto de Compras (en sus orígenes, centrado en la negociación y el aprovisionamiento) hacia el procurement. Un concepto que se ajusta mejor a la realidad de un área cuyo protagonismo para afrontar con éxito el cambio y la transformación de las organizaciones es cada vez mayor, por su importancia en la gestión del riesgo y la colaboración con proveedores, como impulsor de la innovación y la sostenibilidad en la cadena de valor o como artífice de procesos eficientes y programas de ahorro que redundan de manera directa en una mayor rentabilidad y transparencia en las organizaciones, entre otros.